Кулінарне подорож: як розважаються на масляний тиждень в світі


Опубликованно 17.04.2018 10:46

Кулінарне подорож: як розважаються на масляний тиждень в світі

"Без млинця не масляна". І хоча Масляна – один з найбільш давніх слов'янських свят, відзначають у всьому світі, навіть в екзотичну Індію. Саме на цей тиждень у них випадає самий головний місцевий свято – холі. Індуси спалюють опудало, але якщо у нас цей ритуал символізує завершення зими, то у них – вигнання злих духів і торжество добра. До того ж слов'яни на свято грають у сніжки, а в Індії люди закидають один одного яскравими фарбами.

Святкують Масляну і в Канаді. А щоб млинці не було нудно є, в них додають не тільки кленовий сироп, але і маленькі сюрпризи: монетки, шматочки стрічки, гудзики і кільця. Всі ці предмети, звичайно, чисті. Щасливчик той, хто знаходить монету – це до багатства. А кільце – до швидкої весіллі.

Але особливо люблять Масляну в Британії. Там це свято називають "жирним вівторком". Саме в Британії, ще в далекому 1994 році, спекли найбільший млинець у світі. Його діаметр склав 15 метрів, а вага – цілих 3 тонни. Цей рекорд не побили досі, хоча й намагалися. Наприклад, індійським кулінарам вдалося приготувати восьмиметровий і восьмикилограммовый блін. Перевершити британських кухарів їм не вдалося, але був поставлений рекорд за вартістю: ціна виробу склала 8.5 тисяч доларів.

Але і тут ті ж англійці їх переплюнули: кухар з Манчестера спік найдорожчий у світі млинець. Коштує таке задоволення 800 фунтів, а це більше 30 тисяч гривень. І хоч блін майже у вісім разів дешевше, ніж індійський, він і не важить вісім кілограмів. Але у нього дуже дорогі інгредієнти: трюфелі, ікра, омар, лангусти і мідії. А до замовлення клієнт отримує кілька соусів і келих шампанського.

До того ж у Британії з'явився один з найстаріших свят – млинцеві забіги. Спочатку учасники довго вибирають костюм – чим він забавніше, тим краще. Потім печуть на вулиці млинець і біжать з гарячою сковорідкою 400 метрів. Головне при цьому – встигнути перевернути млинець у повітрі за спеціальною лінією. Перемагає той, хто швидше за всіх пробіг і при цьому не впустив шматок тіста. Проводяться такі забіги в "Pancake day" ("Млинцевий день"), коли британці проводять зиму і зустрічають весну.

Нагадаємо, раніше сайт "Сьогодні" писав, як приготувати французькі крепи з вишневим соусом. Ми також ділилися рецептом рожевих млинців у вигляді сердець на День святого Валентина.


banner14

Категория: Интернет